SUMMARY. | 백화점과 같은 주요 유통업계는 핵심 소비자로 급부상한 MZ세대를 잡기 위해 식음료(F&B)에 집중하고 있다. 과거에는 유명하거나 오래된 맛집 등을 발굴하여 선보이는 방식이었다면, 최근에는 소비자의 라이프스타일을 한번에 보여줄 수 있는, 인스타그래머블한 맛집과 콜라보레이션을 하고 있다. 대표적인 사례로 현대백화점은 인기 증류식 소주 원소주 팝업스토어, 2030들의 ‘인증샷’ 성지가 된 88라면스테이지 등 F&B를 통해 브랜드를 더욱 트렌디하게 만들어가고 있다. F&B가 소비자를 이끌어 내는 핵심 콘텐츠로 자리매김하고 있는 것이다. |
INFLUENCER. | 김 영 갑 현) 한양사이버대학교 외식프랜차이즈 MBA 교수 세종대학교 대학원 조리외식경영학과 박사 |
INFORMATION. | ■ 이런 분에게 추천드립니다. 기업 마케팅/기획/홍보 담당자 마케팅 & 프로모션 관련 업무 담당자 트렌드에 관심이 많은 일반인 ■ 포럼M 회원사의 경우 2만원, 비회원사 경우 3만원의 비용이 소요됩니다. ■ 비용 처리는 전자 계산서 발행, 무통장 입금, 온라인 카드 결제로 진행 가능합니다. ■ 지정일이 지난 이후 다시 보기는 불가능합니다. |
SUMMARY.
백화점과 같은 주요 유통업계는 핵심 소비자로 급부상한 MZ세대를 잡기 위해 식음료(F&B)에 집중하고 있다. 과거에는 유명하거나 오래된 맛집 등을 발굴하여 선보이는 방식이었다면, 최근에는 소비자의 라이프스타일을 한번에 보여줄 수 있는, 인스타그래머블한 맛집과 콜라보레이션을 하고 있다. 대표적인 사례로 현대백화점은 인기 증류식 소주 원소주 팝업스토어, 2030들의 ‘인증샷’ 성지가 된 88라면스테이지 등 F&B를 통해 브랜드를 더욱 트렌디하게 만들어가고 있다. F&B가 소비자를 이끌어 내는 핵심 콘텐츠로 자리매김하고 있는 것이다.
INFLUENCER.
김영갑
현) 한양사이버대학교 외식프랜차이즈 MBA 교수
세종대학교 대학원 조리외식경영학과 박사
INFORMATION.
■ 이런 분에게 추천드립니다.
기업 마케팅/기획/홍보 담당자
마케팅 & 프로모션 관련 업무 담당자
트렌드에 관심이 많은 일반인
■ 포럼M 회원사의 경우 2만원, 비회원사 경우 3만원의 비용이 소요됩니다.
■ 비용 처리는 전자 계산서 발행, 무통장 입금, 온라인 카드 결제로 진행 가능합니다.
■ 지정일이 지난 이후 다시 보기는 불가능합니다.