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로봇 조리 현장점검 | 규제혁신 추진

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오유경 식품의약품안전처장은 24일 로봇을 활용해 음식을 조리하는 서울 강남구 소재 음식점을 방문해 자판기·조리로봇 제조업체 등 관련 업계와 만나 현장 의견을 청취했다. (사진=식품의약품안전처)

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식품의약품안전처가 로봇이 조리하는 자판기 등 식품 신산업 분야 규제 혁신을 위해 노력하고 있다. 오유경 식품의약품안전처장은 24일 자판기·로봇 조리 현장을 살피고 관련 업계와 간담회를 개최했다. 최근 로봇 등을 활용한 자동·반자동 형태 식품조리·판매 영업이 늘어나면서 안전관리체계를 정비하기 위한 방문이었다. 로봇 조리 음식 자판기 판매 허용 등 영업자의 진입 규제를 완화해 신산업 활성화를 지원하고 있다. 이에 대해 오 처장은 로봇이 조리하는 무인 커피·라면·솜사탕 자판기 등을 살펴보고, 관리자로부터 의견을 청취했다. 식약처는 '식의약 규제혁신 2.0 과제'의 일환으로 현행 식품자동판매기 영업 범위에 음식 조리를 포함하는 내용의 규제개선 과제를 추진하고 있다. 이로 인해 향후 규제 개선으로 식품자동 조리·판매기 영업이 신설되면 고속도로 휴게소에도 다양한 조리식품 자동 판매기를 설치할 수 있게 된다. 오 처장은 "식품자동 조리·판매기 영업의 경우 철저한 위생·안전을 관리해야 한다"고 강조했다. 이에 대해 업체 관계자는 로봇이 조리하는 음식점에 대한 불안감을 언급하며 정부의 위생인증을 건의했다. 오 처장은 "현장 의견을 반영, 합리적으로 규제를 개선하여 안전한 식품을 국민에게 제공하고 관련 산업은 활성화하겠다"고 밝혔다.식약처는 앞으로도 현장을 직접 점검하고 다양한 이해관계자와 적극 소통하며 '식의약 규제혁신'을 추진할 계획이다.

Insight

식약처의 '식의약 규제혁신'을 통해 어떤 산업 활성화가 기대되나요?
식품자동 조리·판매기 영업의 활성화를 위해 어떤 지원책이 마련되고 있나요?
로봇이 조리하는 음식점에 대한 불안감을 해소하기 위한 정부의 대책은 무엇인가요?
로봇을 활용한 자동·반자동 형태 식품조리·판매 영업이 늘어남에 따라 어떤 규제개선이 필요한가요?
로봇 조리 현장점검을 통해 어떤 안전 및 위생 문제가 발견되었나요?

Keyword

로봇, 식품, 규제, 조리, 현장점검, 안전, 자판기, 규제혁신, 음식, 영업

Reference

[원문기사/이미지] 식약처, 로봇 조리 현장점검…"신산업 규제혁신 추진"

* 본 콘텐츠는 Crowd Filtering을 통해 수집된 데이터를 기반으로 AI가 요약한 내용입니다.

6-Patterns
Enhancement	Expansion	Connectivity	Reversal	Reduction	Disruption

18-Issues
Tech-centric	Culture	Type	Personalization	Originality	Luxury
Sense	Space	Ecosystem	Environment	Time	Curation
Experience	Co-creation	Community	Diversity	Subculture	Human-Centric